Brioche Dorée célèbre la Journée internationale du café avec une offre engagée et gourmande

Bien plus qu’un simple rituel quotidien, le café devient chez Brioche Dorée un symbole d'innovation et d’engagement sociétal comme on peut le découvrir dans les restaurants du nouveau concept. Dans le cadre de la Journée internationale du café qui se tiendra le 1er octobre, Brioche Dorée dévoile une offre entièrement repensée autour de cette boisson incontournable. L’enseigne s’appuie sur son partenariat avec Lobodis, torréfacteur breton pionnier du café responsable et solidaire, distribué par Cafés Richard, afin de proposer un produit à la fois traçable, sans déforestation mais aussi porteur de valeurs humaines fortes. Depuis plus de 30 ans, Lobodis défend un modèle éthique en privilégiant un sourcing direct auprès des coopératives, une torréfaction locale à Bain-de-Bretagne mais surtout une démarche inclusive grâce à la collaboration avec l’ESAT « Notre avenir », qui emploie des personnes en situation de handicap. Cette refonte va au-delà de la qualité gustative puisque Brioche Dorée s’engage également dans une logique de circularité avec des tests de valorisation du marc de café dans plusieurs restaurants, destiné à être redistribué localement.

"Nous avons été touchés par la qualité des échanges, la rigueur du travail et l’engagement des équipes de l’ESAT. Ce partenariat donne un visage humain à notre nouvelle offre café", témoigne Camille de Fleuriau, Coordinatrice RSE de Brioche Dorée.

L’enseigne multiplie aussi les initiatives pour réduire l’usage du jetable, à l’image de sa participation au « Bring Your Mug Day ». Avec cette nouvelle offre, qui s’articule autour de boissons chaudes classiques, thés glacés maison et recettes signatures accompagnées de mini-croissants, Brioche Dorée ambitionne de séduire une clientèle plus jeune tout en donnant du sens à chaque tasse servie.