CIBM, Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, le 2 décembre à Paris !
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Pokawa réchauffe l’automne 2025 avec sa nouvelle gamme chaude disponible depuis le 16 septembre. La grande nouveauté de la saison est le Hot Poké Curry Massaman, une recette inspirée du sud de la Thaïlande avec la sauce Curry Massamn relevée et parfumée, à la fois crémeuse et intense, qui fait son entrée à la carte. Signature de ce poké généreux, elle est associée à des pois gourmands et à des carottes rôties au miel et au thym, et se marie avec sept choix de protéines depuis le Poulet Katsu au Poulet Teriyaki en passant par les crevettes, falafels, gyozas au poulet, gyozas aux légumes et Aiguillettes Végétales HappyVore. Elle s’accompagne de cacahuètes, chou rouge et cébette pour une expérience épicée et exotique. Proposé à partir de 11,90 € (LIL), mais aussi à 14,90 (MED) ou 17,60 (BIG + 1€ pour les aiguilettes végérales), le Hot Poké Curry Massaman s'accompagne de deux recettes phares qui reviennent dans des versions enrichies. L’Exotic Hot Poké Satay, best-seller fait son retour encore plus onctueux grâce à sa sauce satay au lait de coco bio et ses ananas rôtis et le Hot Poké Teriyaki, sublimé par des garnitures inédites comme les oignons caramélisés et les carottes rôties au miel et au thym qui intensifient la célèbre sauce japonaise sucrée-salée. Avec cette gamme revisitée, Pokawa confirme son esprit novateur en proposant des pokés chauds toujours plus savoureux, réconfortants et dépaysants.
