Lancée en 2025, Book My Food Truck (BMFT) veut s'imposer comme la plateforme française de réservation en ligne de référence dédiée à la restauration mobile. Fruit de l’expérience de trois entrepreneurs du secteur, elle vise à professionnaliser un marché estimé à près de 300 millions d’euros en France et plus de 3 milliards dans le monde, tout en redonnant du pouvoir économique aux food truckers.
Longtemps symbole d’une gastronomie nomade et indépendante, la street food se réinvente. Avec Book My Food Truck, Nicolas Seguin, Nicolas Myrtil et Mickael Hassine ont souhaité lui offrir des outils dignes de son potentiel et mettant en place un modèle économique plus juste qui s’appuie sur une digitalisation complète et une visibilité nationale et bientôt européenne. Les 3 fondateurs ne sont pas des novices et connaissent le terrain. Nicolas Seguin, créateur du.... La suite de cette article est réservée à nos abonnés.
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