Un amendement explosif à la loi de finances 2026, en discussion cet après-midi, fait trembler tout un secteur. Le député Philippe Brun propose une TVA différenciée de 5,5 % pour les Maîtres Restaurateurs (ils sont plus de 3 300) et de 20 % pour le reste de la restauration. Une mesure jugée « socialement régressive, économiquement dangereuse et juridiquement contestable » par l’ensemble de la profession. Le Snarr, le GHR, la FEB, le GNC et les Traiteurs de France sont vent debout.
Alors que le texte est débattu aujourd’hui à l’Assemblée nationale dans le cadre de la discussion sur la loi de finances 2026, c’est un véritable séisme qui se prépare (si l'amendement était voté) pour les 177 000 restaurants, brasseries, bistrots, fast-foods, traiteurs et acteurs de la restauration du quotidien. En effet, l’amendement présenté par le député Philippe Brun propose tout simplement une fiscalité différenciée pour les Maîtres Restaurateurs d’un côté,.... La suite de cette article est réservée à nos abonnés.
CIBM, Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, le 2 décembre à Paris !
