CIBM, Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, le 2 décembre à Paris !
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Avec Ottanta, Storia e Sapori se lance dans la fabrication française de pâtes fraîches
Krispy Kreme lance le Prali Brest, une réinterprétation du Paris-Brest proposée du 4 au 30 novembre dans toutes ses boutiques parisiennes et franciliennes, prolongeant sa démarche de célébration de la pâtisserie française après La Kreme de Paris inspirée de la religieuse. Ce doughnut premium, vendu à 7,90 €, est fabriqué chaque jour dans l’atelier du flagship du Westfield Forum des Halles et se compose d’une pâte moelleuse fourrée d’une mousse au praliné à l’ancienne, agrémentée de caramel au beurre salé et d’éclats d’amandes grillées, le tout poudré de sucre glace et décoré d’une Tour Eiffel rouge pailletée. Présenté dans un écrin rouge avec un sac sur mesure, ce produit exclusif s’inscrit dans la stratégie de marque visant à revisiter des classiques de la pâtisserie française.
