Éric Bisson nommé Chief Restaurant Officer de McDonald’s France

6 Novembre 2025 - 1207 vue(s)

McDonald’s France annonce la promotion d’Éric Bisson au poste de Chief Restaurant Officer, à compter du 1er décembre 2025. Il succède à Aglaë Eder, appelée à occuper les mêmes fonctions en Allemagne. Cette nomination illustre la volonté de McDonald’s France de valoriser les talents issus de l’interne et d’encourager les parcours évolutifs.

Entré chez McDonald’s en 1990 comme équipier tout en poursuivant des études en pharmacologie, Éric Bisson a gravi un à un les échelons, du restaurant au siège, puis à l’international. Après un parcours en restaurant, il rejoint le siège de McDonald’s France en 1999. Dans ce cadre, il occupe successivement des responsabilités en lien avec la formation et le développement produit. En 2010, il ouvre un chapitre international, d’abord, en.... La suite de cette article est réservée à nos abonnés.