Homer Food Group. Moïse Sfrez accélère avec près d’une dizaine d’ouvertures programmées

20 Novembre 2025 - 1556 vue(s)

En six ans à peine, Homer Food Group s’est installé comme l’un des acteurs les plus dynamiques de la street food parisienne. Porté par l’entrepreneur Moïse Sfrez, le groupe rassemble aujourd’hui les trois marques Maurice Sfez Café, Homer Lobster et Janet et une quinzaine d’adresses. Une base solide sur laquelle le fondateur entend à présent bâtir une expansion rapide, en France comme à l’international, avec une dizaine d’ouvertures programmées à Paris, Londres et Dubaï.

Chez Moïse Sfrez, chaque ouverture est une déclaration d’intention. Plus qu’un empire gourmand, le fondateur du groupe Homer construit un univers cohérent entre élégance rétro parfaitement brandée et saveurs cosmopolites. Un héritage de ses voyages outre-Atlantique et, notamment, de son coup de cœur pour les delicatessens new-yorkais. Paris en redemande et bientôt Londres et Dubaï ! Si Maurice Sfez Café est la dernière-née de l’écosystème Homer Food Group, elle ne.... La suite de cette article est réservée à nos abonnés.