Le restaurant immersif français Atica sacré Palme d’Or Internationale à Gand

La Team France du Leaders Club avait « des étoiles dans les yeux » hier soir à Gand en Belgique, au moment de l’annonce des résultats des Palmes de la Restauration Internationales 2025, comme le précise Aurore Bégué, vice présidente déléguée de l'association française sur ses réseaux, tandis que le président Jonathan Jablonski parle d’un « moment de dingue ». En effet, c’est Atica, représentant français, qui s’est vu décerner la Palme d’Or Internationale, la plus haute distinction de la cérémonie. Opposé à des concepts venus de toute l’Europe comme Seens Bar (Allemagne), Tipsy Tiger (Suisse) ou encore Barkboy, grand lauréat belge de la soirée, Atica s’est démarqué par sa vision singulière et son approche inédite de l’expérience gastronomique. Pour les membres du jury international, dont plusieurs experts français, « Atica propose une expérience totale, à la croisée de la gastronomie, de l’art et du voyage culturel. Une proposition unique en Europe. ». Ce nouveau sacre intervient alors que le restaurant avait déjà remporté, en mars dernier, la Black Palme du Leaders Club France dans la catégorie Fine Dining, une distinction qui avait déjà donné un écho national à son concept. Cette fois-ci, à Gand, le trophée prend une dimension internationale. Fondé par Ramzi Saadé, également directeur artistique, Atica propose le concept rare en France d’un restaurant immersif et culturel où chaque dîner se transforme en voyage sensoriel et scénographique. Installé dans un ancien cinéma du 5ᵉ arrondissement de Paris (420 m²), le lieu mêle projections 16K, ambiance sonore enveloppante, design inspiré du thème en cours et cuisine gastronomique synchronisée aux images. Bravo au vainqueur et rendez-vous, comme le rappelle Jonathan Jablonski, en mars 2026 pour les prochaines Palmes françaises.