#14 Friday Lessons du Gira

Recrutement et humour : rire… sans se brûler les ailes

L’anecdote

Je passe devant un restaurant et je lis sur l’ardoise :
*"Recherche cuisiniers et serveurs

• Horaires variables
• Conditions de travail proches d’un goulag soviétique
• SMIC bosniaque
• Collègues égoïstes et ennuyeux
• Patrons vicieux et malhonnêtes
• Évolution impossible"*

Un humour noir qui fait sourire… mais qui pose question. En pleine pénurie de personnel, attirer l’attention, oui. Mais à quel prix ?

Le constat

L’humour peut être un vrai atout dans le recrutement : il humanise l’entreprise, attire l’œil et peut renforcer la marque employeur.
Mais mal utilisé, il peut :

• Banaliser la valeur du métier
• Éloigner des candidats sérieux
• Créer de la confusion sur les conditions réelles du poste

L’équilibre est donc essentiel : être original sans dévaloriser le poste ni les futurs collaborateurs.

Le conseil pro

• Humour bienveillant et inclusif : faire sourire, et non tourner en dérision.
• Adapter le ton à la cible : audacieux pour les jeunes profils ou métiers créatifs, sobre pour d’autres.

Clin d’œil final

L’humour est un aimant… à condition de ne pas effrayer ceux qu’on veut attirer. 

Burger mystère ou carte blanche : surprendre… mais pas de la même manière

L’anecdote

Un ami me raconte son week-end :
Vendredi soir, il teste un “burger mystère” dans un fast-food, concept qui l’amuse.
Le lendemain, il dîne dans un bistronomique où le chef propose un menu “carte blanche”. Là, ce n’est plus un jeu : c’est de la confiance, presque un acte de foi.

Même promesse apparente (la surprise !) mais deux logiques qui n’ont rien à voir.

Le constat

Dans le fast-food, le burger mystère sert à créer du trafic et du buzz dans un univers déjà codifié. L’expérience reste cadrée : le client sait que ce sera “safe”, bon marché, facile à partager sur les réseaux.
Dans la restauration traditionnelle, la carte blanche sert à valoriser le chef, son produit et sa saisonnalité. L’enjeu n’est plus marketing mais gastronomique : chaque plat doit convaincre.

Autrement dit : on utilise le même mot « surprise » mais on ne s’adresse ni au même client, ni aux mêmes attentes.

Le conseil pro

Avant de lancer une offre “surprise”, il faut se poser une question simple :
Quelle émotion voulons-nous provoquer ?

• Si l’objectif est le jeu, l’interaction, la curiosité : les codes du fast-food fonctionnent : mécanique ludique, communication forte, promesse légère.
• Si l’objectif est la confiance, la mise en avant du chef, la valorisation du produit : la carte blanche doit être maîtrisée, cohérente et portée par une vraie identité culinaire.

Une surprise réussie n’est jamais une improvisation : c’est une mise en scène adaptée à son contexte, à son public et à sa promesse.

Clin d’œil final

Dans la restauration, surprendre le client n’est pas difficile.
Le surprendre juste comme il faut, c’est là que commence le métier.