BChef met la main sur Les Burgers de Papa et structure le burger français

12 Janvier 2026 - 2187 vue(s)

Le groupe BChef annonce l’acquisition de 100 % du capital de Les Burgers de Papa. Une opération stratégique qui donne naissance à un acteur de plus de 70 restaurants, sans dilution des identités devenant ainsi le premier groupe de burgers gourmets en France. Chaque marque entend bien affirmer plus nettement son territoire, entre premium urbain et accessibilité grand public.

Dans un marché du burger très challengé et en recomposition, BChef fait le choix de la consolidation… sans uniformisation. En rachetant 100 % du capital de Les Burgers de Papa, le groupe de Julien Perret ajoute 21 restaurants à son réseau, permettant à la marque de franchir un cap et de dépasser les 70 établissements pour un CA consolidé supérieur à 40 M€. Pour le fondateur et président de BChef, le timing est clair,.... La suite de cette article est réservée à nos abonnés.