WeFold, bras armé du Groupe Guillin pour accélérer la mutation de l’emballage alimentaire

Ça s’emballe du côté du groupe Guillin qui, entre opérations de croissance externe et plans d’investissement industriel, affirme encore un peu plus ses positions de leader européen des solutions d’emballage alimentaire ! L’objectif de la société familiale fondée en 1972, dans le Doubs, est clair : être capable de répondre aux nouvelles attentes des clients sur les marchés porteurs de la boulangerie-pâtisserie et du snacking tout en rivalisant sur l’ensemble de la chaîne de valeur. Sous la bannière WeFold, née début 2025 du regroupement de 6 entités appartenant au groupe (Intersac, Emballages du Dauphiné, Montgolfier, Guillin Romania mais aussi Thiolat acquise en 2018 et Gault et Fremont racheté en 2021), le groupe a opéré un repositionnement clair sur ce marché du papier-carton alimentaire, rapidement renforcé par de nouvelles acquisitions. Il y a un an à peine, le groupe a ainsi intégré Cartonnerie Moderne, Défi Imprimerie et Alpes Emballages, trois structures spécialisées dans l’emballage carton. Et la dynamique s’est poursuivie jusque début 2026 avec les rachats des sociétés belges Gruyaert Verpakking et Verpakkingen V de V (19 M€ de CA cumulé) positionnées sur la fabrication de boîtes pâtissières personnalisées. Ainsi, la galaxie WeFold peut aujourd’hui s’appuyer sur la force de frappe de 11 sites industriels, consolidant ainsi une filière carton complète et intégrée.

Une structuration rapide autour d’une marque unique

Reste donc à capitaliser sur ces moyens renforcés alors que l’activité papier-carton WeFold a généré, l’an dernier, pas moins de 145 millions d’euros de chiffre d’affaires. Guillaume Darbon-Guillin ne cache d’ailleurs pas ses ambitions d’atteindre les 200 M€ à court terme, hors opérations de croissance externe. Pour soutenir cette croissance, le groupe a d’ailleurs engagé un vaste plan d’investissement industriel, supérieur à 20 millions d’euros. Et l’organisation industrielle reposera à terme sur une logique de spécialisation des sites selon leurs compétences et savoir-faire, une transformation d’ailleurs déjà largement amorcée. Ainsi, le site de Saint-Pierre-des-Corps, près de Tours, est en train d’être profondément rénové. S’étendant sur 24 000 m², il concentre désormais des lignes de production modernisées (dont certaines flambant neuves), capables de fabriquer des volumes industriels importants. On parle ici, pour exemple, de 25 à 30 millions de sacs galettes des rois chaque année, un savoir-faire historique issu de Gault et Fremont. Alors que l'entreprise fait face à d'importants défis en matière de recrutement et fidélisation des employés, une académie interne a également été créée pour former les futurs opérateurs directement sur 2 anciennes lignes de productions, spécialement rénovées à cet effet. Les premières sessions ont débuté début 2026, avec des programmes de formation de plus ou moins longue durée alors que la rénovation de la partie administrative est entamée avec un plan de 5 M€ d’investissement sur la table. Certaines machines ont également été rapatriées vers Blois où l’ancien site Thiolat continue d’imaginer et fabriquer des solutions d’emballages papier et carton innovantes, destinées aux métiers de bouche. Le site conserve notamment son expertise en impression offset, avec une centaine de salariés dont 40 dédiés à cette activité, et pas moins de six machines de découpe. Enfin, en parallèle, la logistique a été entièrement repensée. Le nouveau site loué à Autrèche, dédié aux flux, s’étend sur 35 000 m² et peut gérer jusqu’à 45 000 emplacements, soit près de 29 000 palettes. Une cinquantaine d’employés travaillent désormais sur place et voient ainsi déjà défiler entre 20 à 25 camions en moyenne chaque jour, avec des pics possibles au-delà des 40. Cette plateforme constitue, sans conteste, un maillon clé pour assurer la réactivité promise aux clients.

Répondre aux nouvelles attentes des clients

Car au-delà de l’outil industriel, le projet WeFold doit également s’accompagner d’une refonte complète de l’organisation commerciale. « L’objectif est de proposer un écosystème unique encore plus performant, capable de répondre instantanément à l'ensemble des besoins des clients avec un point d’entrée unique », confie Claire Katchourine, la directrice marketing, produits et marchés de WeFold. Ainsi, depuis 2025, une équipe commerciale unifiée est progressivement mise en place. La centralisation concerne également la logistique et la facturation, désormais harmonisées entre les principaux sites. L’objectif est clair : proposer, d’ici 18 mois, une offre totalement intégrée, capable de s’adapter aux spécificités de chaque site de production tout en offrant une expérience client simplifiée. Ces opérations s’accompagnent aussi d’un travail sur l’offre graphique et la personnalisation, un levier stratégique sur des marchés comme la boulangerie-snacking. D’ailleurs, cette orientation vers la valeur ajoutée se traduit déjà par de jolis résultats en matière d’innovation alors que WeFold vient de décrocher une récompense lors des derniers trophées Snacking d’Or. Sa boîte carton snacking Packipack Vision-Black & Kraft qui résiste au gras et à l’humidité jusqu’à 48 h, au design élégant et à l’ouverture brevetée, aura en effet su convaincre les jurés et votants de l’édition 2026.