Waffle Factory
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Quoi de neuf côté... Waffle Factory. StickWaf

16 Avril 2026 - 661 vue(s)
L’innovation et l’animation produit sont au cœur des stratégies des enseignes de restauration. Histoire de répondre aux évolutions du marché et d’ajuster son mix, nourrir l’image de marque et capter les temps forts de consommation. À l’occasion du printemps, Waffle Factory accélère sur l’innovation produit avec un nouveau format nomade inspiré de la street food et une carte saisonnière qui élargit encore son terrain de jeu, entre recettes salées, signatures sucrées et éditions limitées.

Waffle Factory mise d’abord sur la rupture avec le lancement de la StickWaf, un format allongé pensé pour la consommation sur le pouce qui enrobe une garniture directement dans une pâte à gaufre croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Deux recettes inaugurent ce concept hybride entre gaufre et hot-dog avec une version façon street food et une déclinaison chèvre, miel et thym. En parallèle, l’enseigne renouvelle sa carte avec trois gaufres salées aux accents italiens en proposant la Miammamia (poivrons marinés, tapenade, scamorza, base ail-basilic et panko), la César (poulet, fromage fouetté, grana padano, roquette et sauce tomate maison) et la Primavera (poulet, gouda, herbes, roquette). Trois recettes qui renforcent son positionnement repas. Côté sucré, une nouvelle signature chocolat blanc-framboise se décline en gaufre de Liège, Waffine et frappé, complétée par deux éditions limitées événementielles du 1er au 14 avril, la Gaufre de Liège Pâques Edition saura ravir les gourmands avec son mélange de chocolat blanc et de chocolat noir, sa crème fouettée sucrée, sa touche de noisette ainsi que sa décoration saisonnière et du 20 mai au 2 juin, la Gaufre de Liège Fête des Mères viendra apporter un peu de douceur avec son chocolat blanc, sa purée de fruits rouges, sa crème fouettée sucrée, le tout surmonté d’une décoration en chocolat.

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