Au Fût muscle son snacking pour devenir un vrai 'bar de vie' du soir

22 Avril 2026 - 860 vue(s)

Repris en 2025 par Charles Dorémus, l’ex-Au Fût et à mesure, devenu Au Fût, accélère sa transformation. Avec comme trait singulier d’être des bars à bière à service autonome, le réseau place désormais le snacking au cœur de son développement pour s’imposer comme une destination afterwork complète et encore plus expérientielle. Avec, en ligne de mire, une dizaine d’ouvertures annuelles en vitesse de croisière.

Créée il y a 18 ans et rachetée à l’été 2025 par Charles Dorémus, expert de la franchise et des réseaux, l’enseigne nordiste Au Fût et à mesure, devenue Au Fût et qui compte aujourd'hui 29 unités au compteur (après l'ouverture de Claye Souilly début avril), entend bien changer de dimension. Présentée récemment au salon de la franchise, la V3 du concept imaginée aux côtés de l'agence de Chloé Tanguy,.... La suite de cette article est réservée à nos abonnés.

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