Quoi de neuf côté… La Croissanterie. La Croissant Mania salée et sucrée !

28 Avril 2026 - 539 vue(s)

L’innovation et l’animation produit sont au cœur des stratégies des enseignes de restauration. Histoire de répondre aux évolutions du marché et d’ajuster son mix, nourrir l’image de marque et capter les temps forts de consommation. Ainsi, La Croissanterie vient d'amorcer un virage stratégique avec sa nouvelle carte revisitée cédant à la Croissant Mania, en versions salées comme sucrées. Tandis que les dernières offres de sandwichs et salades se placent au coeur des tendances de la street-food...

La chaîne pionnière de la restauration rapide avait fait du croissant un marqueur emblématique depuis ses débuts en 1977. C’est donc presque naturellement qu’elle en fait aujourd’hui le support distinctif de son nouveau virage stratégique. Ainsi, pour sa toute nouvelle carte, l’enseigne du groupe Delineo décline une gamme de croissants revisités et déclinés en multiples versions. Pensée pour s’adapter à tous les moments de la journée, cette offre large se compose de 3 recettes salées (Saumon fumé, Jambon emmental, Caprese à partir de 3,90 €) pour répondre aux petites faims ou compléter un repas. Mais aussi 5 recettes sucrées (Nutella, Fruits rouges, Pistache, Spéculoos, Noisette à partir de 3,50 €) qui doivent permettre à La Croissanterie de renforcer sa présence sur le moment du goûter. Pour accompagner ce lancement, la marque déploie sa Croissant Mania à travers un dispositif 360° déployé en point de vente et sur l’ensemble des canaux de l’enseigne. Elle sera activée du 29 avril au 26 mai 2026 dans les points de vente participants. La Croissanterie a également sélectionné son flagship du Centre Commercial Les 3 Fontaines à Cergy-Pointoise pour lancer, en format pop-up, un tout nouveau « Bar à croissants ». Les consommateurs pourront y profiter d’une expérience personnalisée avec choix du fourrage, nappage, topping et des recettes préparées à la demande, sous les yeux des clients.

Inspiration street-food

L’enseigne a également opéré une rationalisation de ses gammes pour gagner en lisibilité et en efficacité, tout en introduisant de nouvelles références plus en phase avec les attentes actuelles. On notera, notamment, un nouveau sandwich libanais, répondant à la demande croissante de propositions végétariennes, ou encore la nouvelle gamme en pain bun inspirée des codes de la street-food (Pulled Pork, Poulet Curry). L’offre de salades en bowl est également renforcée avec des recettes telles que Crispy Caesar, Niçoise, Falafel mezze ou Coppa pesto…