Ca vient d'ouvrir...! Bo&Mie, La Mie Câline, Waffle Factory, Côté Sushi, Koro, Matsuri

L'enseigne de restauration boulangère BO&MIE, fondée par Magali Szekula et Jean-François Bandet, a investi depuis quelques jours les quais de la Gare TGV Montparnasse à Paris, entre les voies 3 et 4, avec un tout nouveau format kiosque de 20 m². On y retrouve une sélection des meilleurs produits de la chaîne pour accompagner les départs et retours des voyageurs avec une offre de cafés, croissants, cookies, sandwichs ou encore de petites douceurs avant de monter dans le train. 

Un nouveau magasin La Mie Câline ouvre ses portes ce mercredi 13 mai 2026 à Roubaix McArthurGlen (59). Aux commandes : Mohamed Echikr-Boukennat, franchisé de l’enseigne depuis 4 ans à Tourcoing, qui poursuit son développement avec ce second point de vente.

Après une ouverture en Gare du Nord le 30 février 2024, puis en Gare de Lyon le 15 juin 2024, Côté Sushi, enseigne spécialisée dans la cuisine nikkei, s’est installée dans la Gare Montparnasse ce jeudi 30 avril, au sein du hall 1.

L’enseigne belge Waffle Factory, spécialiste de la gaufre sucrée et salée, poursuit sa dynamique de développement dans l’Essonne et en Île-de-France avec l’ouverture d’un nouveau point de vente au sein du centre commercial “Central Parc Valvert” à Sainte-Geneviève-des-Bois (91) le 21 mai.

Koro, la marque alimentaire qui a conquis les placards des Français, franchit une nouvelle étape : l'ouverture de son tout premier café au 65 rue de Lévis, dans le 17e arrondissement de Paris. L'espace porte les valeurs de la marque dans les moindres détails : mobilier en bois et coquillages upcyclés, offre food entièrement créée à partir des produits KoRo (latte à la purée d'oléagineux, cookies généreux, pâtisseries maison) et une programmation pensée pour sa communauté : sorties du Running Club, marches urbaines, ateliers créatifs... 

Matsuri poursuit son développement et s’installe à Marseille, au cœur de la rue Paradis. Pensé comme une destination immersive, Matsuri Marseille revisite les codes emblématiques de la Maison à travers un projet architectural signé Jessica Milles, designer historique de l’enseigne et à l’origine du restaurant iconique Shinkansen rue du Bac. Inspiré de l’esthétique des années 70 et des Hi-Fi listening bars, le lieu affirme une identité à la fois singulière, design et contemporaine.