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Mission Crousty - Objectif satiété ! Découvrez l’épisode 6 de votre podcast Food Side Story !
Les grands événements sportifs ont une particularité : ils concentrent l'activité sur une période très courte. Contrairement à un service classique, les arrivées se font souvent en même temps, avec des clients qui souhaitent être servis rapidement avant le début d'un match ou pendant une mi-temps. Dans ces moments-là, la moindre défaillance peut avoir un impact immédiat sur l'ensemble de l'exploitation.
Le système de caisse doit fonctionner de manière fiable, sans dépendre de la qualité d’une connexion internet. Une caisse qui ralentit ou une interruption de service peut rapidement créer un effet domino sur toute la chaîne opérationnelle.
C'est pourquoi il est essentiel de s'appuyer sur des solutions capables de maintenir le même niveau de performance même en période de forte affluence. Grâce à la robustesse de notre solution locale native, les équipes peuvent absorber ces pics d'activité tout en garantissant une expérience client fluide et qualitative.
Comme sur le terrain, la réussite d'un restaurant repose sur la préparation, le collectif et la capacité à prendre les bonnes décisions au bon moment.
Sur le terrain, chaque passe inutile ralentit l'action. En restauration, chaque étape superflue peut avoir le même effet sur la qualité du service. Un aller-retour supplémentaire, une ressaisie ou une attente au moment du paiement peuvent rapidement ralentir le service et impacter l'expérience client.
Le système de caisse joue ici un rôle clé en simplifiant les parcours et en fluidifiant les échanges entre les différents points de contact du restaurant. Plus les équipes gagnent du temps sur les tâches à faible valeur ajoutée, plus elles peuvent se concentrer sur le service et la relation client.
C'est notamment le cas lors de l'encaissement, qui peut rapidement devenir un point de congestion lorsque l'affluence augmente. Avec des solutions comme Tap to Pay disponible sur l’application mobile Cashpad, les équipes peuvent encaisser directement depuis leur smartphone, au plus près du client, sans multiplier les déplacements ni mobiliser un terminal supplémentaire.
Pour les restaurateurs, cela se traduit par une meilleure capacité à absorber l'affluence tout en maintenant un haut niveau de qualité de service. Le digital devient alors un véritable avantage concurrentiel au service de la performance.
Lorsque le rythme s'accélère, la performance repose sur la coordination entre les équipes. Salle, terrasse, bar doivent être parfaitement synchronisés. Dans un contexte de forte affluence, un retard ou une mauvaise circulation de l'information peut rapidement se répercuter sur l'ensemble du service.
L'un des premiers enjeux concerne la prise de commande. Lors des grands événements sportifs, de nombreuses tables souhaitent commander dans un laps de temps très réduit. Les équipes doivent aller vite tout en conservant la qualité de service attendue par les clients.
Avec l'application de prise de commande Cashpad, les serveurs peuvent transmettre instantanément les commandes à la cuisine ou au bar directement. Les déplacements inutiles sont limités, les risques d'erreur diminuent et les commandes sont traitées plus rapidement.
En limitant les frictions à chaque étape du parcours, la technologie aide les équipes à rester concentrées sur leur mission première : offrir une expérience client fluide.
La performance repose de plus en plus sur la capacité à analyser rapidement la situation pour s'adapter en permanence. Pendant longtemps, les restaurateurs ont piloté leur activité principalement à partir du chiffre d'affaires. Aujourd'hui, cette approche n'est plus suffisante.
Pour prendre les bonnes décisions, il est essentiel de comprendre ce qui se passe pendant le service et non plusieurs jours après. Les temps de service, les volumes par canal de vente, les performances des équipes, la rentabilité ou encore les pics d'activité sont devenus des indicateurs stratégiques.
L'enjeu est de pouvoir identifier rapidement les points de blocage et les opportunités d'amélioration. Grâce à la centralisation des données et au pilotage en temps réel, les restaurateurs disposent d'une vision plus précise de leur activité et peuvent ajuster leurs décisions au quotidien.
Cette capacité à lire le jeu et à ajuster sa tactique rapidement devient aujourd’hui un véritable avantage concurrentiel.
La technologie seule ne crée pas la performance. Dans le sport comme dans la restauration, ce sont l’accompagnement, la formation et l’amélioration continue qui permettent de progresser durablement. C’est pourquoi nous considérons que notre rôle va bien au-delà de la fourniture d’un logiciel de caisse.
Chaque restaurateur est accompagné par des experts qui connaissent les réalités du terrain et comprennent les enjeux opérationnels de leur activité. Nos Account Managers jouent un véritable rôle de coach : ils accompagnent nos clients dans leurs projets, les conseillent sur les bonnes pratiques et les aident à tirer le meilleur parti de nos solutions.
Cette proximité nourrit également notre capacité d’innovation. Les évolutions de Cashpad sont largement inspirées par les retours et les besoins exprimés par les restaurateurs eux-mêmes.
Nous sommes convaincus que la performance durable se construit dans une logique de partenariat, où technologie, expertise et collaboration avancent dans la même direction.
Chiffres clés :
+ 100 clients groupes
+ 11 000 caisses déployées
+ 7 500 tickets réalisés sur une journée record chez un client Cashpad
+ 500 Millions tickets stockés sur le Back-Office Cashpad
+ 5,3 Milliards d’€ de CA gérés sur les caisses Cashpad en 2025
Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale !
