Depuis le 16 juin, Nachos a fait évoluer ses bowls qui prennent désormais le nom de Mexi'Poké, une appellation destinée à mieux identifier cette offre tout en conservant l'ADN mexicain de la marque. Côté recettes, l'enseigne lance notamment le Mexican Salmon Lover, composé de saumon cru mariné à l'huile d'olive et à la coriandre, accompagné d'une nouvelle sauce artisanale Mango Jalapeños. L'offre estivale est complétée par deux desserts, un Tiramisù Piña Colada et un Tiramisù mangue-zeste de citron vert, ainsi qu'un thé glacé ananas-coco. Enfin, Nachos signe une collaboration avec Pizza Cosy autour d'une empanada façon pizza Margherita, clin d'œil aux saveurs italiennes et sud-américaines à l'occasion du Mondial des Clubs.