Jay&Joy se tourne vers les particuliers pour lever 400 000 €

Depuis sa reprise par César Augier en 2023, le spécialiste français des alternatives végétales au fromage a levé 5 M€ et racheté Les Nouveaux Affineurs. Avec cette nouvelle opération, le dirigeant souhaite à présent faire entrer au capital les consommateurs et les partenaires de l’entreprise. Fort de son dernier tour de 2 millions d’euros bouclé en début d’année auprès d’investisseurs professionnels (Demeter, Beyond Impact, Makesense, High Flyers Capital et des business angels de premier plan comme les fondateurs de Critéo, de Petit Bambou, ou encore Cédric Meston -en photo-, cofondateur de Happyvore, Olivier Sibony, économiste et auteur à succès), Jay&Joy ouvre désormais son capital à sa communauté, dans les mêmes modalités, afin d’offrir aux particuliers une occasion unique de participer au développement rapide de l’entreprise. Accessible en avant-première depuis le 24 août en préinscription, la campagne sera ouverte à tous à partir du 2 septembre. « Notre volonté est d’impliquer notre communauté, nos soutiens et tous ceux qui croient en une alimentation plus respectueuse du vivant », explique César Augier, CEO de l'entreprise qui s’est fixé un objectif de 400 K€. L’argent collecté sera consacré, en priorité, au site de production français dont Jay&Joy veut augmenter les capacités et améliorer le fonctionnement. Une partie des moyens ira également au renforcement de la force de vente, notamment en grande distribution. Référencés dans plus de 1 000 magasins Monoprix, Franprix, Carrefour, Intermarché et E.Leclerc, la marque Les Nouveaux Affineurs vise désormais 2 000 points de vente.

Plus de 40 % de croissance au premier semestre

Cette levée intervient trois ans après la reprise de Jay&Joy par César Augier à la suite d’une crise sanitaire qui avait provoqué l’arrêt de la production pendant plusieurs mois. La chaîne de fabrication avait alors été entièrement revue avant le redémarrage de l’activité. Depuis, l’entreprise a retrouvé de l’allant, aidée par le rachat des Nouveaux Affineurs en 2025 et par une stratégie forte d’innovation. Ses ventes ont progressé de plus de 40 % au premier semestre 2026, puis de 50 % en juillet. La GMS tire une bonne partie de cette hausse, tout comme l’export, qui pèse 40 % de l’activité avec une présence dans une dizaine de pays, dont l’Allemagne. L’innovation reste l’un des moteurs de la maison. Neuf nouveautés sont annoncées en 2026, après huit lancements l’an dernier. De nouvelles tartinades et un râpé végétal ont notamment rejoint les gammes alors qu’une tranche végétale pour burger arrivera en novembre chez Biocoop en même temps qu’elle sera proposée en foodservice. Au total, le catalogue comprend 12 références Jay&Joy, 10 sous la marque Les Nouveaux Affineurs et 7 produits réservés à la restauration.

Photo de une :  d à g César Augier (CEO) et Cédric Meston (actionnaire, cofondateur de Happyvore et repreneur de Tuperware).

À retenir

• Jay&Joy vise 400 000 € sur Crowdcube.
• La campagne sera ouverte à tous dès le 2 septembre.
• Les ventes ont progressé de plus de 40 % au premier semestre.
• Les Nouveaux Affineurs visent 2 000 magasins en France.
• Une tranche végétale pour burger, déjà disponible en RHD, arrivera chez Biocoop en novembre.