HappyVore creuse l’écart en grande distribution et progresse en restauration

Avec plus d'un quart de part de marché en valeur dans le traiteur végétal en grande distribution, HappyVore a creusé l’écart avec Nestlé, jusqu'alors premier de la catégorie. Les deux entreprises étaient encore au coude-à-coude au milieu de l’année dernière, autour de 19 % chacune, rappelle Guillaume Dubois, fondateur de l'entreprise La PME française pèse désormais deux fois plus que son premier concurrent sur ce périmètre, selon les données IRI en hypermarchés et supermarchés à la période P8 2026.. Depuis, la marque a pris de l’avance. Elle annonçait 22,7 % de parts de marché en janvier 2026 et atteint à présent 27 % en valeur. Sept ans après sa création, elle représente ainsi deux fois la part de son premier concurrent sur ce marché.

Davantage de magasins, de références et de ventes

Guillaume Dubois évoque une progression de 60 % du chiffre d’affaires sur la période de janvier à septembre 2026 par rapport à la même période de 2025 dans un marché retail évalué autour de 200 M€, avec une croissance de l’ordre de 20 %. HappyVore contribuerait à elle seule à 60 % de cette hausse. Sans la marque, la progression du marché serait de l’ordre de 8 %, précise-t-il. Cette progression s’explique d’abord par les référencements, ajoute le dirigeant mais pas seulement. HappyVore a gagné de nouvelles enseignes et de nouveaux magasins, tout en augmentant le nombre de ses références dans les rayons. Les ventes moyennes hebdomadaires progressent également de 17 % et la marque, aujourd’hui est distribuée dans plus de 10 000 points de vente en grande distribution. Le végétal compterait aujourd’hui plus de 8 millions de consommateurs réguliers en France, selon les chiffres communiqués par l’entreprise. Guillaume Dubois entend bien toucher une clientèle bien plus large que les seuls végétariens en décrivant HappyVore comme une marque  gourmande, fun, clean et qui donne envie. 

Notre mission, c’est de rendre désirable et sexy l’alimentation végétale, Guillaume Dubois, fondateur de HappyVore

Les tenders, le cordon bleu et maintenant la pizza

En un an, HappyVore a lancé près de 13 innovations, pour un portefeuille qui compte aujourd’hui une trentaine de produits. Le fondateur cite notamment les tenders et le cordon bleu parmi les références qui soutiennent les ventes. La pizza, lancée il y a trois mois en exclusivité chez Carrefour avant un élargissement de sa distribution, réalise, elle aussi, de très bons scores, assure-t-il. Steaks, saucisses, merguez, nuggets, aiguillettes…, la gamme reprend des produits déjà familiers aux consommateurs comme aux restaurateurs. L’entreprise travaille particulièrement leurs textures et leurs saveurs, avec une équipe de R&D interne et plusieurs brevets déposés en France et en Europe.

Une activité qui augmente aussi en restauration

En RHD, HappyVore est présente dans plus de 5 000 restaurants. Elle est présente chez la plupart des distributeurs et chez METRO. Guillaume Dubois évoque une progression de plus de 50 % de l’activité, portée notamment par les steaks, les saucisses, les nuggets et les tenders. Parmi les produits à succès, il cite notamment les panés dans les deux circuits. "Notre notoriété est forte et nous bénéficions d’une large communauté de plus de 350 000 personnes sur les réseaux sociaux, où nous entretenons un ton gourmand et décontracté".

Pour fournir ces différents circuits, HappyVore s’appuie sur son usine du Loiret, mise en service en 2023. Le bâtiment de 6 000 m², installé sur un terrain de 20 000 m², emploie une centaine de personnes, soit environ la moitié des 200 salariés de l’entreprise. Cet équipement lui permet de maîtriser sa production et de répondre à la hausse des commandes. Depuis sa création en 2019, HappyVore a levé plus de 35 M€ et se développe avec Invus, aujourd’hui actionnaire majoritaire, précise Guillaume Dubois. Le fondateur dirige seul l’entreprise depuis le départ de son associé, il y a deux ans. Avec 50 M€ de chiffre d’affaires, il veut poursuivre les référencements et les lancements de produits pour élargir encore la clientèle du végétal.