La Joint Venture Newrest Uganda Inflight Services Limited (NUIS), créée en 2011, entre Newrest Group et Uganda Inflight Services, vient d’inaugurer son unité de catering aérien au sein de l’aéroport International d’Entebbe, « l’Art Kitchen » pour un investissement s’élevant à 4,5M$ pour NUIS qui emploie 160 personnes et dont les activités se répartissent entre l’inflight catering (85% du CA), le retail, la restauration collective et le « remote site ». La nouvelle cuisine combine le respect de la plus haute qualité de produits ainsi que les standards les plus exigeants en matière d’hygiène grâce à des équipements ultra modernes. Fondé à Toulouse en 2005 par ses présidents actuels, Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani, le groupe Newrest présent dans 46 pays dispose d’environ 1Md€ d’actifs sous gestion en 2012, soit le second acteur mondial indépendant du catering aérien.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
