D'aucy lance le légume 100% cultivé en France pour la RHF

Le moins que l’on puisse dire, c’est que l’industriel du légumes aura eu du flair à l’heure de lancer fin janvier une nouvelle gamme pour la restauration hors domicile et estampillée « 100% cultivé en France ». Alors que la question de l’origine des produits ne devrait pas tarder à dépasser les frontières de la filière viande aujourd’hui au cœur de l’actualité, D’aucy Foodservices a en effet choisi d’aller au-delà des exigences des labels et « étiquetages » officiels en estampillant ainsi ces produits, conserves ou surgelés, certifiés cultivés et conditionnés à l’intérieur de nos frontières. « Cet engagement  du « 100% cultivé en France », symbolisé par un pictogramme aisément identifiables concerne aujourd’hui 75 références de légumes et devrait s’élargir de 4 à 5 références en 2013. La construction de cette offre a demandé l’implication d’environ 1500 agriculteurs et coopérateurs français d’aucy qui s’engagent à ce qu’il n’y ait pas plus de 4 heures entre la récolte et le conditionnement », explique Nicolas Gérald, directeur commercial et marketing de l’antenne RHF de D’aucy, qui pèse pour 40 000 tonnes annuelles de légumes. A l’heure actuelle, 95% des références concernées par ce nouveau label restent encore cantonnées au mono-légumes mais qui représente à lui seul la moitié du volume global de D’aucy Foodservice.

Un engagement "raisonné"

Une étude maison indiquait déjà, avant la nouvelle affaire de la viande de bœuf, que 95% des consommateurs français trouvaient important de connaître l’origine des produits alimentaires. Et 89% des personnes interrogées soulignaient même qu’ils étaient prêts à payer un peu plus cher pour des produits d’origine française proposées en restauration hors-domicile. Grâce à cette nouvelle gamme, Nicolas Gérald espère quant à lui un développement significatif des ventes sur 3 ans pour l’entité foodservices qui réalise environ 120M€ de CA.