Du 3 au 6 octobre prochain à Saint-Brieuc, cette première édition du salon Medi’Alg s’inscrit dans le cadre du programme Breizh’Alg visant à favoriser le développement et l’innovation de la filière Algues. Cherchant à réunir l’ensemble des acteurs d’une filière, dont la Bretagne constitue une région leader avec plus de 1200km de côtes, ce rendez-vous se positionne comme un événement fédérateur entre institutions, organisations, industries de transformation, distributeurs et consommateurs de ces produits de la mer qui surfent aujourd’hui sur la tendance bien-être pour venir garnir sandwichs et salades. Un espace "gastronomie" et des ateliers avec la participation de grands chefs seront justement proposés pour montrer les déclinaisons et potentialités des algues, qui dénombrent plus de 25 000 espères recensés pour seulement une petite quinzaine de variétés autorisées à la consommation en France. Dès cette 1ère édition, Medi’Alg revendiquera une ambition internationale avec des conférences et une convention d’affaires en relation étroite avec Entreprise Europe Network et Bretagne Commerce International.
Pour tous renseignements et informations : Service Compris, Gérard GAUTIER, servicecompris@wanadoo.fr
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
