Le storytelling, pour quoi faire ?

Le storytelling c'est une technique de communication qui vise à transformer votre message en une histoire. Les hommes ont toujours eu besoin de mythes pour expliquer le sens de leur existence et en temps de crise, les discours traditionnels "problème / analyse / solution" ne suffisent plus. Pour redonner l'envie, il faut parler au coeur, et ensuite seulement revenir à des arguments rationnels.

Pourquoi c'est adapté à la restauration ?

Manger n'est plus anodin: nous sommes plus que jamais ce que nous mangeons. Partout sur le web, l'univers culinaire suscite des communications sans fin : nous exhibons nos réussites en cuisine, nous postons les photographies de nos plats préférés, nous recommandons les adresses que nous avons appréciées.... Sans parler de la télévision qui programme à l'envi shows culinaires et découvertes gustatives.

Pour tirer parti de cet engouement, qui confine à la saturation,  on pense pouvoir émerger avec un discours unique - différent des autres-, cohérent -décliné sur la totalité des paramètres de notre offre- et légitime -qui corresponde intimement à ce que nous sommes-. La nouveauté, c'est que cela peut ne pas suffire: si vous ne trouvez pas le chemin de l'émotion, votre client risque de passer à côté de ce que vous proposez...

Le goût de la nostalgie

Aujourd'hui McDonald's vend du casse croute et plus de la baguette. Parler "casse croute", c'est adopter un langage différent, qui ne fait plus référence à un produit, mais à un moment et pas n'importe lequel: c'est le casse croute du travailleur méritant, de la France en marche et qui avance... Ca fleure bon la nappe à carreaux et l'art de vivre perdu, quand on pouvait encore s'arrêter une bonne heure et savourer un bon casse croute. Le tour est magistral: avec cette nouvelle gamme, McDonalds se réinscrit dans notre histoire "de France" et nous donne à savourer tout le goût d'une époque révolue.

Et vous, qu'avez vous donc envie de raconter ? Quelle merveilleuse histoire avez vous en réserve pour capter l'attention et donner envie de tester proposition ? La prochaine page, c'est à vous de l'écrire ....

Anne-Claire Paré, Consultante spécialisée dans la restauration et les tendances. Fondatrice du Cabinet Bento. 

www.bento.fr