La franchise peut-elle dérider les investisseurs : l'enquête France Snacking
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La franchise peut-elle dérider les investisseurs : l'enquête France Snacking

27 Février 2013 - 1988 vue(s)

A quelques semaines de l’ouverture du salon Franchise Expo Paris, qui se déroulera Porte de Versailles du 24 au 27 mars, France Snacking publie une enquête exclusive entièrement consacrée à l’actualité de la franchise en restauration rapide qui pèse aujourd'hui pour 3,63md€ de CA*. Un modèle de développement toujours séduisant avec 132 réseaux répertoriés à fin 2012 (+39 en 3 ans) et qui semble mieux résister à la frilosité des investisseurs bancaires que l’entrepreneuriat indépendant et ce, dans un contexte qui voit le snacking pour la première fois rattrapé par la crise. Ce constat de « confiance », confirmé par plus de 8 franchisés sur 10 (81%), ne dissimule toutefois pas un durcissement des conditions d’accès pour les porteurs de projets, avec une hausse des fonds propres exigés, sur lesquels France Snacking a souhaité revenir en interrogeant experts, têtes de réseaux mais aussi les banques elles-mêmes. Enquête complète, chiffres clés, stratégies réseaux, et conseils aux porteurs de projets sont donc à découvrir dans le nouveau France Snacking n°22.

 

 

* Source Fédération Francçaise de la Franchise, données 2012

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