Avec près de six points de vente en format corner installés en moins d’un an chez le géant de la restauration collective, la griffe « RHD » du spécialiste du sushi « industriel » Marco Polo, a de vraies ambitions en restauration hors domicile alors qu’elle dispose d’une boutique parisienne en solo. L’entreprise qui possède deux usines et réalise le gros de son CA (27M€ de CA) en GMS en frais via sa marque Yedo et en marque blanche en surgelés, souhaite aujourd’hui diversifier ses activités sous la nouvelle présidence d’Olivier Marchand nommé à la tête de l’entreprise en janvier par l’actionnaire majoritaire European Capital, entouré par la directrice marketing Valérie Lutt, le directeur commercial Laurent Lesourd et le patron RHD, Laurent Haegely.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
