Philippe Roux prend la direction générale de Pizza Paï

L’enseigne du groupe Agapes Restauration, Pizza Paï va accueillir un nouveau directeur général début mai en la personne de Philippe Roux qui remplacera Jean Bentivenga. Le futur patron de l’enseigne de pizza du groupe nordiste qui compte 43 unités au compteur connait bien cet univers de la restauration italienne. Après avoir été directeur des ventes chez Sodexo au début des années 1980, il a dirigé del arte (groupe Le Duff) d’abord entre 1983 et 1993 puis entre 2003 et 2011 (avec Brioche Dorée) après un passage dans le groupe Holder à la direction générale.  Jusqu’en 2013, Philippe Roux a conduit la réorganisation des réseaux chez Les Fromentiers avant de rejoindre l’univers de l’hôtellerie. Le nouveau directeur général de Pizza Paï a l’objectif de « reconceptualiser » non seulement Pizza Paï avant de reprendre le développement mais aussi la version rapide de la marque Pizza Paï Presto (15 points de vente) qu’il compte aussi émanciper sur site autonome.