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Pour sa nouvelle carte de saison, l’enseigne EXKI joue sur les déclinaisons de recettes et produits naturels autour du légume avec également deux nouveautés : Le rouleau de printemps Phong et La Bruyère au quinoa belge. Le premier se compose de pommes, de poulet et noix de coco agrémentés d’herbes et légumes pour un rouleau printanier qui se consomme comme un sandwich, sans gluten ! D’autre part, le quinoa bio, cultivé en Belgique entre dans la composition de la nouvelle recette de salade La Bruyère composée de petits pois, pois gourmands et émulsion de poivrons.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
