Basilic & Co passe la 5e

Le réseau de restauration rapide italienne, misant sur la carte terroir, poursuit son bonhomme de chemin avec l’ouverture le 27 juillet dernier, d’une cinquième unité sous enseigne. C’est au 198, route de Marseille à Montélimar (26) que Basilic & Co a posé ses valises inaugurant ainsi une troisième adresse sous le mode de la franchise après les restaurants tests de Nantes (44) et Guilherand-Granges (07) successivement ouverts depuis 2014. Les clients de l’enseigne pourront ainsi y retrouver l’offre traditionnelle de l’enseigne portée par les pizzas artisanales à déguster sur place ou à emporter, mais aussi des salades et focacce. Laurent Bassi, le fondateur de Basilic & Co interrogé dans nos colonnes il y a quelques semaines, confiait toutefois sa volonté de préserver un développement maîtrisé évoquant 2 autres projets avancés pour des ouvertures en 2015, l’une toujours en Rhône-Alpes, l’autre dans le Nord.