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Mais où s’arrêtera Olivier Bertrand ? Insatiable, le président du Groupe éponyme n’en finit pas de faire grandir son empire et de créer les surprises. Celui qui avait bousculé le monde du fast-food en 2013 en reprenant la master franchise de Burger King en France et en organisant son déploiement, mais aussi mis la main sur Quick en 2015, sur les brasseries des Frères Blanc en 2016, puis du groupe Flo en avril 2017, vient de dévoiler son intérêt pour le groupe Elior en annonçant avoir franchi le seuil de 5 % et « pourrait poursuivre ses achats ». Il a aussi indiqué considérer Elior comme une des opportunités d’investissement les plus intéressantes du secteur. Et se dit « intéressé à échanger avec la société sur sa vision du marché et ses enjeux ».
Elior avait annoncé au début décembre, un ralentissement de sa croissance pour l’exercice 2018-2019.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
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