Communauté
C’est une nouvelle ère que s’ouvre pour le groupe Le Duff alors que son fondateur Louis Le Duff nous a confirmé vouloir prendre davantage de recul après 40 ans d’activité tout en restant membre du Conseil d’Administration. Dans cette nouvelle reconfiguration de la direction du groupe, la Directrice Générale, Maryvonne Guillou est devenue Présidente du Conseil du Groupe. Le pôle restauration a été remastérisé après le départ du groupe d’un des plus fidèles lieutenants de Louis Le Duff, Antoine Barreau, patron depuis 5 ans des marques Del Arte, Brioche Dorée et Fournil de Pierre, et aux côtés du président-fondateur depuis 1986. Conforté comme CEO de l’ensemble des activités restauration des Amériques (USA, Mexique, Canada, Amérique du Sud), Lionel LADOUCEUR y coiffe les différentes enseignes Brioche Dorée, Michel’s Baguette, La Madeleine, Au pain Doré, de l’autre côté de l’Atlantique. Philippe Jean, son directeur adjoint opérationnel depuis 4 ans (et ex-directeur général adjoint de Del Arte), vient de rejoindre la France où Louis Le Duff lui a confié les rênes de son enseigne de pizza Del Arte avec ses 225 restaurants. Pour les marques de Café-bakery, Brioche Dorée, Fournil de Pierre et Kamps en Allemagne (390 points de vente), le patron breton a recruté l’ex-Président de Courtepaille, Raphaël Miolane. A 43 ans, celui qui a piloté Pizza Hut en Europe et au Canada avant de prendre la direction de Courtepaille (2018-2019) aura comme mission de conduire le déploiement et la mutation des différentes marques de son portefeuille tout en accompagnant la création du pôle dédié aux activités Café Bakery du groupe à l’international et en France aux côtés du DG France de Brioche Dorée et de Fournil de Pierre, Vincent Le Duff.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
