Jean Castex
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Déconfinement, un 1er mode d’emploi et une ouverture à 50 % pour les terrasses et les salles de restaurant

11 Mai 2021 - 1441 vue(s)
2e étape du déconfinement et première pour les restaurants, le 19 mai prochain va sonner la réouverture des terrasses avant celle des salles, le 9 juin de manière partielle. Le Premier ministre en a détaillé les premières modalités dans Le Parisien.

Le gouvernement est en passe de réussir son pari en maintenant son calendrier de réouverture des restaurants, cinémas et lieux culturels. « Nous sommes enfin en train de sortir durablement de la crise sanitaire », explique Jean Castex dans une interview publiée hier dans Le Parisien après la prise de parole de son ministre de la Santé Olivier Véran. Une libération qui sera progressive et de manière accompagnée, a-t-il expliqué en donnant quelques premiers détails. Si les terrasses pourront en effet recevoir leurs premiers clients dès le 19 mai, ce ne sera qu’à 50 % de leur capacité et avec un nombre limité de 6 personnes par table. Même quota à l’ouverture des salles de restaurant qui, elle, est programmée le 9 juin avec là aussi, la moitié du nombre habituel de personnes qui pourront être accueillies jusqu’au 30 juin, date de la réouverture totale et de levée du couvre-feu. Si aucune précision supplémentaire n'a été apportée sur le protocole sanitaire et les modalité d'accès, le Premier ministre a indiqué qu’il comptait sur les professionnels pour éviter les débordements et qu’il y aura des contrôles. De leur côté, les cinémas et salles de spectacle ne pourront mettre à disposition qu’une place sur 3 dès le 19 mai avec un plafond de 800 personnes. En revanche, pas un mot pour le moment sur les discothèques ! 

Paul Fedèle Rédacteur en chef France Snacking Suivez Paul Fedèle sur Twitter @francesnacking
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