Le SFIF Nord accueille 14 food trucks sur Rapid Resto Paris
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Le SFIF Nord accueille 14 food trucks sur Rapid Resto Paris

8 Septembre 2016 - 2625 vue(s)
Près de 14 food trucks et triporteurs sont attendus cette année sur l’esplanade du Hall 8 du Parc des Expositions de la Porte de Versailles dans le cadre du salon Rapid Resto Paris qui se tient les 14 et 15 septembre prochains.

Tous ont répondu présent dans le cadre du  Street Food International Festival et viendront témoigner de toute la diversité de l’offre de ces restaurateurs nomades. Parmi les food trucks et triporteurs postulants aux SFIF 2016 Ile-de-France : BistromobileChe EmpanadasDODA (D'Orient et D'Ailleurs)FalafayFrench ToqueHaïti Food TruckLa Fourchette des AngesLe Tart'in, Nas-Stee Kitchen, Nina la Roulotte (gagnant de l’Assisi Food Truck Festival 2015), Pick & TasteRichard's Hot DogUne cuisine dans ma rue,VedasZ&J Foodtruck.

Accessible pour déjeuner de 12h00 à 15h30, ces camions et triporteurs seront départagés par les visiteurs et des exposants du salon et un jury de professionnels présidé cette année par  François Pasteau, Chef propriétaire du restaurant L’Epi Dupin, Président des associations Bon pour le Climat etSeaWeb Europe, d’acteurs de la profession et de spécialistes de la presse professionnelle parmi lesquels Bénédicte Dupont, Directrice adjointe du CERVIA (Centre de Valorisation et d’Innovation Agricole et Alimentaire de Paris Ile-de-France) ; Kristin Frederick, Fondatrice du Camion qui fume et Présidente de l’association Street Food en Mouvement ; Fabrice Willot, alias "Monsieur Food Truck", Président de la Belgian Food Truck Association, co-organisateur du Brussels Food Truck Festival… ; Paul Fedele, Rédacteur en chef de France Snacking, et Anne-Lise Briot, rédactrice en chef adjoint de Zepros Métiers Snack

Les camions récents et innovants seront sélectionnés pour participer à l’élection des 3 meilleurs food trucks de l’année. Ils seront départagés par un jury de professionnels, par les exposants du salon Rapid Resto et par le public présent, qui éliront les Trucks d'Or, d’Argent et de Bronze de la région parisienne. Les votes seront exprimés avant 15h le jeudi 15 septembre. Les vainqueurs seront dévoilés à 17h le même jour. 

Toutes les infos sur : www.streetfoodinternationalfestival.com  

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