Qui succèdera cette année aux vainqueurs 2015 des grands prix du Street Food International Festival qui se tiendra dans le cadre du salon RestoNouvo du 9 au 11 octobre ? Pour la 4e année, ils seront une quinzaine à postuler aux trois places du podium qui avait couronné l’an dernier Réuni Food (Or), Imperial Bus Diner (Argent) et Les Garçons (Bronze). Même principe que pour le SFIF nord qui a couronné cette année sur le salon Rapid Resto Tart’in, un jury d’experts présidé par Edouard Loubet, chef du Domaine de Canelongue à Bonnieux et les votes du public qui auront à départager les restaurants mobiles provençaux : À Table, Imperial Bus Diner, La Baraque à Burger, Le Bistrot des Gônes, Le Manatoa, Les Lavandes, Mother Trucker, Ô’Buns, O'Ti Kréol, Réuni Food, Saveurs Continents, Tom Burger, Toro Truck, Truck de Ouf. Seront également présents, hors compétition, le food truck de La Mie Câline et le triporteur de glaces EMKIPOP… mais aussi les Okonomyaki (crêpes japonaises) du chef Shogo Hamamoto, notre "special guest" venu tout droit d’Osaka !