EquipHotel Transgourmet
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Equip'Hotel et Transgourmet, fin d’une histoire. Et place aux Assises de l’Hôtellerie-Restauration

6 Juillet 2020 - 1864 vue(s)
Le partenariat qui unissait depuis 10 ans le salon Equip'Hotel et le distributeur se termine plus tôt que prévu. Les 6 000 m² de village alimentaire qui viennent de se libérer dès l’édition 2020 vont laisser la place notamment à une grande « agora » où se tiendront des Assises de l’Hôtellerie-Restauration. De quoi également ouvrir la porte aux fournisseurs alimentaires et autres intermédiaires qui souhaiteraient dorénavant exposer en direct.

La crise est clairement passée par là et l’échiquier des salons est en train de se recomposer au gré du calendrier en accélérant certains mouvements. Alors qu’il ne reste que quelques semaines avant les premiers grands rendez-vous professionnels de la rentrée, on apprend que la 6e édition de l’Espace T by Transgourmet n’aura pas lieu. Un clap de fin un peu prématuré et qui signe par là-même la disparition du vaste village alimentaire tel qu’il avait été imaginé depuis plus de 10 ans et 5 éditions, entre Equip'Hotel et le distributeur Transgourmet. C’est donc près de 5 800 m² de surface qui se libèrent. Dans cette réorganisation des espaces, les organisateurs ont déjà prévu de rapatrier le secteur des Arts de la table, non loin de la Grande Cuisine, d’accueillir pourquoi pas de nouveaux exposants alimentaires et distributeurs en direct tout comme de créer une vaste plateforme de contenu baptisée pour le moment « Les Assises de l'Hôtellerie-restauration ». Un rendez-vous qui se veut la tribune de référence pour tirer les leçons d’une année noire pour le secteur. Ce sera l’occasion, d’ouvrir le débat et de créer une autre dynamique EquipHotel 2020 à travers une centaine de conférences annoncées. Histoire de redonner le moral et l’envie d’oser, d’entreprendre et d’expérimenter. Parmi les partenaires stratégiques du salon qui accompagneront ces premières Assises de l’Hôtellerie-Restauration, l’Umih, le GNI et Transgourmet qui  veut rester un soutien au salon Equip'Hotel.

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