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Après les thématiques Traiteurs, Produits frais et Glaces sorties au printemps dernier, suivies d’une carte Cocktails pour répondre à la tendance mixologie, Promocash zoome en cette fin d’été sur deux nouvelles thématiques : le Snacking et l’Italie. Conçues par la designer culinaire Julie Rothhaln, ces deux nouvelles cartes très Pop présenteront l’étendue de l’offre de la filiale de Carrefour spécialisée en Cash & Carry dans ses 142 établissements.
Dans la carte Snacking, on peut retrouver toutes les tendances de la restauration rapide, du snacking et de la street-food. Outre la large gamme de pains et de fromages, le support propose une offre de produits frais (fruits et légumes), de céréales, graines et légumineuses pour répondre au courant healthy food qui monte en puissance. Elle accueille aussi de nouveaux produits de grignotage sucrés et salés plus sains et fait une place à l’ethnic food en frais, en surgelé mais aussi en épicerie salée et sucrée. De son côté, la carte consacrée aux Saveurs Italiennes disponible dès le 12 septembre viendra répondre à la restauration italienne dans toute sa diversité à travers un large assortiment en produits frais, fruits et légumes, fromages et charcuterie premium ou encore en épicerie pour faire le lien entre les recettes traditionnelles transalpines et leur réinterprétation actuelle à travers le prisme du végan et de la fusion food. Antipasti, pâtes, risottos, côtoient ainsi des pizzas végétariennes et des bowls veggie. Tandis que la tendance « topping » envahit les desserts avec des purées et des fruits pour customiser les dolci italiens les plus gourmands.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris