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27 Février 2024 - 3642 vue(s)

Adieu aux appellations ‘lardons’, ‘saucisses’, ‘steaks’... végétaux, un décret a tranché !

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27 Février 2024 - 2320 vue(s)

Convection, vapeur, micro-ondes combinés, le nouveau iHexagon transporte Rational dans une nouvelle ère

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26 Février 2024 - 4998 vue(s)

Groupe MAS, propriétaire de Compagnie des Pâtissiers rachète Maitre Pierre

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14 Février 2024 - 2015 vue(s)

1re édition du Faisselle Créativ’ Challenge, présidée par Johanna Le Pape

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14 Février 2024 - 2561 vue(s)

Plus que quelques jours pour postuler à la 2e édition du Championnat de France de Pasta

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14 Février 2024 - 2451 vue(s)

Comment gagner du temps en restauration, le nouveau livre blanc Les Halles METRO

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9 Février 2024 - 3561 vue(s)

Quoi de neuf côté...Krispy Kreme. Des doughnuts en coeur pour la Saint Valentin

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9 Février 2024 - 4495 vue(s)

Alternative 100 % végétale et naturelle, la startup Nudj lorgne sur la restauration hors domicile

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30 Janvier 2024 - 3082 vue(s)

Quoi de neuf côté produits et chaînes

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29 Janvier 2024 - 2767 vue(s)

Le Gaulois Professionnel défend le Made In France en restauration

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18 Janvier 2024 - 4676 vue(s)

Cafés Richard engagé sur tous les fronts, lance Le Café Solidaire avec Lobodis

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18 Janvier 2024 - 4465 vue(s)

Réemploi & Lavage. La France donne le ton en Europe, Meiko joue ses gammes,avec Alexander Lohnherr, PDG France

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13 Décembre 2023 - 5255 vue(s)

Boulangerie. Délifrance remet une patte artisanale dans sa gamme Extra-Ordinary

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30 Novembre 2023 - 2895 vue(s)

Orbisk, une présence durable en restauration pour réduire le gaspillage alimentaire grâce à l’IA

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7 Novembre 2023 - 2580 vue(s)

Codigel prend le contrôle du spécialiste des comptoirs, bars et selfs sur mesure Arcométal

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25 Octobre 2023 - 4241 vue(s)

Essity monte en puissance à Hondouville, pour recycler des briques alimentaires en papier d’hygiène

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15 Octobre 2023 - 2816 vue(s)

Restaurants Sans Frontières, avec le Printemps Engagé en Ukraine, au Bénin, à Madagascar, au Maroc et au Niger

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12 Octobre 2023 - 2729 vue(s)

Contenants réutilisables, formation, digitalisation et fondation... au menu des 24H RFE de Valence

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12 Octobre 2023 - 2927 vue(s)

Cristina  Cordón, DG de ITV Ice Markers, une femme engagée qui n’a pas froid aux yeux

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10 Octobre 2023 - 4062 vue(s)

Le Leaders Club fête ses 30 ans et distribue ses Palmes de la Restauration