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Originale cette initiative conduite à Lyon où la chaîne de restauration rapide nord-américaine Chick-Fil-A (6md$ de CA) a dressé un restaurant éphémère le 6 novembre pour sonder le marché français, comme le rapporte latribune.fr. Une démarche qui s’inscrit dans le cadre d’une tournée européenne du spécialiste des produits autour du poulet (1900 restaurants), leader du segment devant KFC aux USA, qui vient de visiter également Londres et Frankfort. Comme le précise à latribune.fr Rich Matherne, vice-président de Chick-Fil-A, en charge de la région Sud-est, cette phase de réflexions profondes conduites par le groupe familial ne devrait pas entrainer d'installation avant trois ans.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
