Actualités Michael Ballay - Page 1 - Snacking.fr

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etats généraux sauce idhéa

8 Octobre 2024 - 3132 vue(s)

2e Etats généraux de la Sauce. Des bases de scénarios encore inexplorées...

Le snacking en 2024 : 20 chiffres clés que tout entrepreneur moderne se doit de connaître

26 Juin 2024 - 11565 vue(s)

#CDS24 Le snacking en 2024 : 20 chiffres clés que tout entrepreneur moderne se doit de connaître

Food Service Vision

24 Juin 2024 - 2349 vue(s)

#CDS24. Restauration rapide, ceux qui se transforment seront les gagnants de l’après-crise

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Wendy's

28 Février 2024 - 3913 vue(s)

De l’IA pour gérer en temps réel les tarifs affichés, Wendy’s va oser !

food service vision étude restauration

21 Décembre 2023 - 4435 vue(s)

Des restaurateurs fragilisés par l'augmentation des charges et le ralentissement de la consommation

michael ballay convention internationale de la boulanger moderne

23 Novembre 2023 - 2661 vue(s)

#CIBM2023. Le soufflé de la boulangerie-pâtisserie retomberait-il ?, par M. Ballay, Food Service Vision

Congrès du Snacking 2023 : les tendances en 20 chiffres clés pour être au TOP !

6 Juin 2023 - 18233 vue(s)

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food service vision étude boulangerie pâtisserie

9 Décembre 2022 - 7886 vue(s)

Plus snacking, plus locale, plus responsable, la boulangerie-pâtisserie fait sa révolution

Congrès du Snacking 2022 : pourquoi la restauration est-elle contrainte d’effectuer un grand remix ?

9 Juin 2022 - 5937 vue(s)

Congrès du Snacking 2022 : pourquoi la restauration est-elle contrainte d’effectuer un grand remix ?

Michael Ballay

27 Mai 2022 - 3879 vue(s)

#CDS22. La rapide touchée de plein fouet par les surcoûts car c'est une restauration d'assemblage!