McDonald's
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En test dans 12 restaurants, McDonald’s se préparerait à rouvrir

3 Avril 2020 - 2164 vue(s)
Alors que le leader du fast-food en France était jusqu’alors resté muet sur son programme de fermetures post confinement, il vient d’annoncer qu’il testait des procédures de réouverture des activités drive et livraison d’abord dans les 12 restaurants de l’Ouest de la France. Des établissements dits pilotes, qui étaient à vrai dire pour la plupart demeurés ouverts depuis le début de la crise.

Tandis que Burger King avait annoncé très vite, qu’il baissait le rideau de tous ses restaurants, chez McDonald’s les choses se déroulaient de manière plus dispersée et sans communication officielle. Il faut dire que certains restaurants de la région de Tours, opérés par le franchisé Bernard Simmenaue, rappelle une dépêche AFP, sont restés ouverts depuis l’annonce du confinement avec des règles de sécurité mises en cause par certains représentants du personnel, toujours selon l’AFP. Et ce sont précisément ces restaurants-là qui seraient entrés dans le protocole de test initié d’abord dans 3 établissements.  La chaîne qui vient de reprendre officiellement la parole, indique donc « mener des tests dans 12 restaurants de l’Ouest de la France et bientôt 3 en région parisienne ». Une démarche qui se veut « interactive » et uniquement sur les canaux drive et livraison à domicile. Pour ce faire, McDonald’s France qui comptait 1 490 unités à fin 2019 (pour un CA de 5,5 mds €) a mis en place un guide, validé par un comité scientifique composé d’experts en infectiologie et virologie avec tout un ensemble de bonnes pratiques. Les tests réalisés par des équipes et un encadrement sur la base du volontariat, seront validés par les protagonistes toutes les 48 heures sur une période de plus de 15 jours. Si ces essais fonctionnent, une trentaine d’autres restaurants pourrait aussi rouvrir dans une phase 2.

Tags : McDonald's
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