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Alors que l’horizon s’obscurcit encore pour les restaurants, qui ne pourront très probablement pas accueillir de clients après le 20 janvier comme initialement envisagés, les gestionnaires de Paris La Défense ont décidé de faire confiance à leur offre Food Trucks en soutenant à nouveau les 20 restaurants sélectionnés l’an dernier. Ainsi, c’est avec deux mois d’avance que la saison des Food Trucks a démarré au sein du quartier d’affaires, permettant ainsi à ses commerçants fortement pénalisés par une activité en berne depuis déjà de longs mois, de continuer à travailler. Cette mesure répond, par ailleurs, aux attentes des salariés et habitants, toujours plus nombreux à profiter de cette offre de restauration alternative.
« En réponse à une année 2020 particulièrement compliquée, nous avons fait le choix de soutenir les food trucks en leur donnant l’opportunité de continuer leur activité dans le quartier d’affaires pour une année de plus. L’offre de food trucks est très attendue de la part de nos utilisateurs car elle répond à un réel besoin », a ainsi indiqué Pierre-Yves Guice, Directeur Général de Paris La Défense.
A compter de ce lundi 4 janvier, les Food Trucks sont donc bien présents afin de démarrer une saison débutant habituellement en mars. 6 Food Trucks et 2 Coffee Trucks sont à retrouver chaque jour à 3 emplacements au sein du quartier d’affaires (Bassin Takis, Cours Valmy et devant la Grande Arche). Rappelons que les 20 Food Trucks élus en 2020 avaient été sélectionnés sur leur capacité à proposer des produits de qualité à des prix raisonnables, l’originalité de l’offre ou encore l’approvisionnement par des circuits courts. Le jury était alors composé d’un panel représentatif du territoire : étudiants, salariés et habitants. Au menu, donc, une belle place offerte aux cuisines du monde : vénézuélienne, espagnole, italienne, bolivienne, crêpes et galettes, burgers… Crise sanitaire oblige, les Food Trucks se sont également adaptés à ces nouvelles contraintes et plusieurs proposent un service de Click & Collect.
A retrouver donc pour la saison des Food Trucks de la saison 2021 (planning à consulter ici) :
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
