L’économie espagnole au beau fixe qui enregistre une hausse de 2,5 % du PIB profite à la restauration rapide qui termine l’année avec une croissance en visites de + 1,5 %. Le marché est dynamisé par les fast-foods et notamment le segment du poulet, les bars, les sandwicheries et les coffee shops. Le petit déjeuner est un des moments qui gagne des parts de marchés sur le déjeuner. Alors que la livraison est encore émergente comparé à la maturité du marché anglais, c’est une activité de niche qui s’affirme avec une hausse de secteur de près de 17 % en chiffre d’affaires vs 2017.
Prévision de fréquentation 2019 par NPD Group : + 2 %
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris