Communauté 43

Restauration rapide en France en 2016, Éclaircie à l’horizon

27 Novembre 2016 - 8514 vue(s)

Page 8 : Le sushi surfe sur la vague

Hormis la dernière étude sur le segment qui date de 2013 et qui dénombrait 1600 restaurants de sushi dans l’Hexagone, principalement concentrés en Ile-de-France, peu de chiffres circulent depuis. Les développements tous azimuts des chaînes spécialisées en 2013 et 2014 ont connu un sérieux coup de frein avec la crise,...

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Paul Fedèle Rédacteur en chef France Snacking Retrouvez Paul Fedèle sur Linkedin
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