1 La façade
Ce qui frappe d’emblée, c’est que de l’extérieur, ce Picard innovant ressemble en tout point… à un Picard traditionnel. Pas de mention en façade de la présence d’un espace snacking. Il faut s’attarder devant la vitrine pour découvrir la salle à manger.
À mon avis : on verra si cette discrétion est liée au test ou si les futures ouvertures joueront davantage l’achat d’impulsion auprès des passants.
Conseil : une affiche, une signalétique dynamique pourraient valoriser l’offre et le positionnement tarifaire