Fournisseurs 51

Boissons chaudes, formez vos bataillons !

1 Juin 2016 - 11349 vue(s)
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Page 5 : Des formations de plus en plus poussées

De l’avis des experts, on a coutume de dire que le « bon » service d’un espresso, base fondamentale du métier de barista, passe par une pleine maîtrise des 5 M (mouture, machine, moulin, maintenance et bien sûr la main de l’homme vouée à faire le lien entre ces différents paramètres). « Si un...

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