Ce produit déclinable à froid et à chaud avec une excellente tenue, devrait faire le bonheur des professionnels du snacking pour des préparations originales et nomades. Ajoutons à cela un intérêt croissant des végétariens pour ces protéines laitières, texturées et savoureuses, sous forme de grillades ou de brochettes. Enfin sa...
