Si « la tendance majeure est celle des super-fruits (cranberries, baies de goji, blueberry notamment) et des antioxydants », explique Marie-Flore Julien, directrice marketing chez AFIS international Foods, les paris sont lancés quant aux prochaines réussites du marché après la noix de coco. Certains désignent le local comme facteur-clé de succès en permettant...
