Franprix Mandarine Vitaminé

L’espace snacking

Dans ce Franprix, on peut manger sur le pouce dans une ambiance confortable et moderne. Deux tables hautes sont intégrées ainsi qu’un mobilier pour enfant. Et il est facile de circuler autour sans être dérangé par les clients qui font leur courses alimentaires. Deuxième élément clé, l’assortiment. Remarquable et original. Offre de rôtisserie pour un copieux plat chaud quotidien, tartes salées à réchauffer au four à micro-ondes et soupes fraîches, dont la recette est renouvelée chaque jour, composent le cœur de l’offre salée. Dans la version précédente du concept de l’enseigne, les plats chauds issus de la rôtisserie étaient présentés sous la rôtissoire. Aujourd’hui, les barquettes sont disposées dans un mobilier adapté indépendant qui offre une visibilité bien supérieure. Une machine à hot dog signée « Manhattan Hot Dog » complète le dispositif. Côté sucré, Franprix met en scène une sélection de pâtisseries portugaises (Pastel de Nata) intégrée sous le petit, mais gourmand, rayon boulangerie. La zone café et pâtisseries a été conçue conjointement avec Starbucks. Un partenariat qui se matérialise par la mise en avant de matériels, mobiliers et marques originales en France. Ce sont ainsi sous les marques « Seattle’s Best Coffee » et « Otis Spunkmeyer », toutes deux propriétés du géant américain de coffee shops, que l’offre se dévoile aux clients. Le mobilier pâtisserie présente la particularité de proposer un compartiment supérieur chauffé en permanence pour les cookies. Malin. Le rayon jus frais pressé mérite aussi le déplacement. Franprix propose trois références : orange, pamplemousse et grenade. Enfin, un petit mobilier surgelé implanté près des caisses met en avant des glaces « paletas » réalisées avec des morceaux de fruits entiers. À noter qu’il n’est pas nécessaire de régler ses achats avant de pouvoir consommer. Une ergonomie digne d’un restaurant traditionnel qui participe positivement de l’expérience.

À mon avis : Le rayon snacking est assurément un des points de force de ce nouveau concept. Et qui devrait même servir de nouvel étalon pour toutes les enseignes de supermarchés de proximité.
Conseil : j’aurais apprécié une meilleure intégration merchandising du mobilier hot dog, voire de celui des fruits frais pressés dans l’ensemble de la zone. Dans le but de rendre encore plus compacte et complète l’offre globale dédiée au snacking.