Le rayon alcools : tel un caviste de quartier, Franprix a mis le paquet pour séduire ses clients amateurs de vins et de bières. L’assortiment est large et un grand nombre de références de champagne et de bières sont conservées au frais pour une consommation dans l’heure. Le vrac : Franprix choisit d’installer des silos au sein de chaque rayon concerné et étend l’offre aux rayons détergents et vins. Dans ce dernier, une tireuse vous permet de remplir deux types de contenants en verre, échangeable à l’infini en contrepartie d’un premier achat à 2 €.
À mon avis : Franprix remet en question les habitudes des supermarchés de proximité pour le plus grand bénéfice de ses clients. On voit ici que le concept touche à des fondamentaux du métier et de l’expérience client, et va bien au-delà d’une modernisation de l’ambiance et du décor.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris