Communauté 56

La restauration en gare, révolution à fond de train

16 Octobre 2017 - 6812 vue(s)

Page 4 : Les chefs raccrochent le wagon

Qui aurait dit, il y a dix ans que les chefs seraient au cœur de la stratégie de transformation des gares et deviendraient même des acteurs à part entière de la montée en gamme de la restauration, voire même les porte-drapeaux du renouveau du buffet de gare. C'était un sacré...

Contenu abonnés

Consulter l'intégralité de l'article avec votre abonnement Print + Digital ou 100% Digital

Page précédente Page suivante
Vous avez aimé la lecture ? Faites-le nous savoir !