Communauté 56

La restauration en gare, révolution à fond de train

16 Octobre 2017 - 7438 vue(s)

Page 4 : Les chefs raccrochent le wagon

Qui aurait dit, il y a dix ans que les chefs seraient au cœur de la stratégie de transformation des gares et deviendraient même des acteurs à part entière de la montée en gamme de la restauration, voire même les porte-drapeaux du renouveau du buffet de gare. C'était un sacré...

Contenu réservé aux abonnés

Dévorez l'intégralité de nos publications avec votre abonnement
PRINT + DIGITAL ou 100% DIGITAL
à partir de 0.99€/mois


Page précédente Page suivante
Vous avez aimé la lecture ? Faites-le nous savoir !