Equipement, Techno et Service 3

Ma check-list pour passer au digital en restauration

2 Décembre 2017 - 2596 vue(s)

Page 8 : Luttez contre le gaspillage alimentaire

S'il s’agit de la préoccupation de la plupart de nos concitoyens, les dispositifs digitaux existants vous permettent aujourd’hui de pouvoir déstocker vos invendus au moment de votre choix à la condition de proposer un tarif inférieur de 30 à 50 % plutôt que de les jeter. Vous contribuez à lutter activement contre le gaspillage alimentaire et à renforcer votre image tout en valorisant cet acte citoyen dans vos écritures et en conquérant de nouveaux clients.

L'application TooGoodToGo, présente en France, répond à cette nécessité de lutter contre le gaspillage alimentaire.

#congressnacking : La restauration poursuit sa transformation digitale

Alors que la restauration connaît aujourd’hui un véritable tournant, poussée par le haut et par le retail, il n’est pas si simple de changer ses habitudes ancrées de longue date dans l’entreprise et il faut bien l’avouer, passer brusquement au tout digital c’est se dévoiler beaucoup et prendre des risques. Heureusement, avec le digital on peut tout mesurer et progresser petit à petit et se prendre au jeu ! N’oubliez pas de toujours vous adresser à votre cœur de cible d’aujourd’hui et de demain en priorité afin de faire les bons choix, d’entraîner vos équipes dans ce changement qui doivent devenir les véritables ambassadeurs de vos nouveaux services afin de redéfinir un parcours client vertueux. Bonne réussite !

 

Retrouvez cet article dans le dernier France Snacking n°45 

FranceSnacking45

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